上海屹堯儀器科技發(fā)展有限公司
微波消解在奶粉元素測定中的應(yīng)用
檢測樣品：奶粉
檢測項(xiàng)目：微波消解奶粉
方案概述：隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品安全與質(zhì)量的要求也越來越高。奶粉是日常生活中常用的食品，其含有豐富的維生素、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等各種有機(jī)和無機(jī)成分。其中，礦物元素（如鈉）具有重要的生理生化功能，對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充，因此鈉含量是否達(dá)標(biāo)是評(píng)價(jià)奶粉質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，采用微波消解前處理方法，結(jié)合火焰原子吸收光譜法對(duì)其進(jìn)行測定，能夠簡便快捷、準(zhǔn)確測定奶粉中鈉含量。
3.1分別稱取樣品0.2g于消解罐中，向每個(gè)消解罐中加相應(yīng)體積比例的硝酸，搖勻，裝罐。
3.2空白對(duì)照直接加入相應(yīng)的酸。
3.3 按如下程序進(jìn)行消解：
| 步驟 | 溫度設(shè)定(℃) | 升溫時(shí)間(min) | 保溫時(shí)間(min) |
| 1 | 140 | 10 | 5 |
| 2 | 200 | 8 | 30 |
3.4將消解好的內(nèi)罐直接放入微波消解儀配套的加熱趕酸器進(jìn)行趕酸，趕酸溫度設(shè)置為180℃，趕至剩余液體量0.5mL左右，定容進(jìn)行后端分析。
3.5參考GB5009.91-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測定，采用火焰原子吸收光譜法進(jìn)行測定分析。
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